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iatricwwe2395
發表於 2012-12-29 04:19
紫蘇天婦羅
[原料/調料]
香魚 1條(1人份)
紫蘇約 12葉
地瓜粉、蘆筍、蛋黃、紫菜 適量
日式天婦羅沾料 適量
[製作流程]
(1)把魚切成一片片。
(2)用布把魚肉的水份擦幹。
(3)在魚肉上鋪紫蘇、紫菜、蘆筍,將其捲好並用牙籤穿過,沾上地瓜粉,入油鍋炸。
(4)盤子上鋪吸油紙,將炸好的魚卷放上。
(5)將檸檬切片放在一旁,並鋪上紫蘇,食用時可沾一些日式天婦羅沾料。
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