自製健康麻辣蒸肉米粉
食材明細大米 2大杯 糯米 一小杯 幹辣椒 14個 八角 1個 桂皮 一段 小茴香 十幾粒 花椒麻椒 幾十粒 為了使粉蒸肉做的更好吃,這次自己動手做蒸肉米粉,一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃,所以這次我在米粉裏加了些辣椒和香料,研磨完聞了下米粉的味道很香那,還帶著股花椒香料的味道 。。1
材料備好。 2
大米,糯米清洗乾淨。 3
在陽光下晾乾或擦幹。 4
鍋燒幹,小火,倒入大米翻炒。 5
倒入糯米。 6
倒入花椒,麻椒,八角。 7
倒入桂皮,小茴香。 8
倒入幹辣椒。 9
翻炒至大米微黃,關火。 10
在幹磨機裏攪拌至成粗粒狀即可。PS:?麵杖??碎也行。 11
攪拌好的樣子。 12
成品。
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