返回列表 回復 發帖

鹽炒核桃--冬季補腎小零食

家裡有一些核桃,用鹽炒了。鹽在這裡作為傳熱的介質,這樣就可以均勻地傳熱,核桃不會炒糊了;二是按照中醫的說法,鹹入腎,配核桃正得法。

  抗衰老

  核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸,另外還含有多種抗氧化劑,如維生素C和維生素E,可以對抗影響人體衰老的氧自由基。

  補腦

  核桃仁的長相很像人的大腦,所以有吃核桃補腦的說法。這是因為,核桃含有大量補腦益智的營養成分,如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用,非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。

  微量元素多 保健功能強

  核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

  藥補不如每日食幾枚核桃

  經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人經常吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

  注意

  食用時需要注意,不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養。
返回列表