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茴香腰子

菜系及功效:腎調養食譜 陽痿早洩食譜 壯腰健腎食譜 腎炎食譜 工藝:煮

茴香腰子的製作材料:

主料:豬腰子90克

調料:茴香籽[小茴香籽]6克

茴香腰子的做法:

1.在熱鍋內將小茴香略炒片刻,待脆後打成細末。

2.將豬腰子撕去皮膜,洗淨,用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子,再向裡擴展成三角形,然後塞入茴香末,並用麻繩將開口處纏緊待用。

3.將鍋置中火上,倒入滷汁,調好味,放入豬腰煮沸後約30分鐘即可起鍋取出,解開繩子剖成兩瓣,再除去腰臊,切片裝盤即成。

茴香腰子的製作要訣:

本品中需滷汁適量。

健康提示

1. 本方用小茴香散寒濕,止疼痛;用豬腰子補腎氣,增營養。

2. 藥食合用,共奏補腎止痛之功。用於腎虛腰痛、寒濕腰痛有一定療效。

3. 本方可作慢性腎炎及風濕腰痛患者之膳食。
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