特色：黃豆芽炒鹹魚做法簡單，辣辣的，鹹魚的鹹鮮味賦予黃豆芽無敵的美味~~ 一不小心就會多吃米飯！跟綠豆芽比起來，用黃豆芽口感更好！
材料：黃豆芽、鹹魚、老薑、辣椒粉、鮮貝露
做法：
1、鹹魚放油鍋裡炸脆，撈起用刀壓碎或切也行，老薑切末；
2、水煮開關火，倒入黃豆芽，放入略焯一下就可以了，為了保證豆芽的脆脆的口感，撈起瀝水；
3、鍋中留油放入老薑爆香；
4、放入鹹魚粒略炒；
5、放豆芽拌炒；
6、放適量鮮貝露；
7、辣椒粉（量根據個人口味放），放幾根紅椒絲，為了好看，不放也行~~拌炒均勻即可；
注意：一般是不用外加鹽了，鹹魚很鹹咯！ |
