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南乳排叉

菜系及功效:川菜

南乳排叉的製作材料:
主料:麵粉500克,南味腐乳2塊,鹽5克。
教您南乳排叉怎麼做,如何做南乳排叉才好吃
1.麵粉中加南味腐乳、鹽、水和勻後,用一塊濕布蓋上稍醒。
2.把醒好的麵團?成薄皮,刷上一層素油,對折後再?薄,用刀切成長4釐米、寬3釐米的長方片後,拿住面片上面的兩個角,從用刀劃開的中間的刀口翻過去待用。
3.在鍋內加入油,燒至4-5成熱,下入做好的半成品,炸至金黃色即可。
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