標題:
清蒸甲魚
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作者:
lilichen3729
時間:
2011-6-15 12:06
標題:
清蒸甲魚
原料：
甲魚600克。蔥四根，姜絲適量，胡椒粉、紹酒、精鹽各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，金華火腿片50克。
做法：
1、甲魚洗淨，用刀在腹部劃「十」字，將紹酒、精鹽、味精、胡椒粉抹於其身。[美食中國]
2、蔥洗淨，切成兩段，與姜絲一起擺放在甲魚背上。
3、放入湯碗，加入熟色拉油及金華火腿片，加蓋高火15分鐘即可。
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