美麗人生生活網 - Powered by Discuz! Board

標題: 雞肉治部煮 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2013-2-19 12:18 標題: 雞肉治部煮

菜系及功效：日本料理

雞肉治部煮的製作材料：
主料：雞腿肉200克
輔料：菠菜30克,裏芋3個,香菇1朵,白米少許
調料：太白粉適量,出汁100cc,酒50cc,醬油1又1/2大匙,砂糖1大匙

教您雞肉治部煮怎麼做，如何做雞肉治部煮才好吃
1.菠菜汆燙，泡冷水，瀝幹水份，切成5公分長段；香菇洗淨去蒂頭，菇傘表面劃花紋備用。
2.裏芋洗淨去皮，放入鍋中加少許白米同煮，煮至略軟，洗去沾上的白米粒備用。
3.將雞肉洗淨，瀝幹水份，把刀刃傾斜切成較厚的薄片，塗上薄薄一層太白粉備用。
4.將煮汁調拌均勻，倒入鍋中煮開，將香菇、雞肉一片一片放入鍋中，煮約3分鐘後，再放入裏芋略煮一下。
5.將作法4的材料取出裝盤，擺上作法1的菠菜，澆淋上鍋中剩餘的煮汁即可。

歡迎光臨美麗人生生活網 (http://tianren.info/)