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奶油螃蟹的做法

原料:
螃蟹兩隻,洋蔥一個,鮮香菇兩朵。

調料:
淡煉乳六大匙,精鹽、白糖各一小匙,紹酒一大匙,味精少許,胡椒粉半大匙,蒜頭10粒。

做法:
1、將螃蟹洗淨剁塊,蟹鉗略拍裂,加入紹酒、精鹽,醃10分鐘。

2、將洋蔥、鮮香菇洗淨切絲。[美食中國]

3、將蒜頭去膜切片,加入淡煉乳,高火3分鐘爆香。

4、將器皿中加入洋蔥、鮮香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡煉乳蒜頭,加蓋高火8分鐘即可。
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