亞健康狀態。某些生理功能減弱或紊亂，某些特殊功能物質的缺乏，但未達到病理狀態造成疾病的人，例如年老、體弱、失眠、生理性肥胖等。
——健康(健康食品)的特定人群。如兒童(兒童食品)、孕婦(孕婦食品)、哺乳婦、重體力勞動者、高溫輻射等不良環境工作者及運動(運動食品)員等在某些方面有特殊生理或物質需求的特殊人群。
——某些疾病患者的輔助醫療應用。如腎炎的低鈉食品、糖尿病(糖尿病食品)的低糖食品、癌症(癌症食品)的輔助食品，病後康復食品等，可輔助藥物或其他治療措施，促進康復，但不能代替藥物治療。
——預防保健作用。保健(保健食品)食品不是特異性免疫制劑，但可提供一些保健功能，輔助預防某些疾病的發生。例如香菇(香菇食品)類、大蒜(大蒜食品)類保健食品有一定防癌作用，山楂、洋蔥等製品有一定調節血脂作用。 |
