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蒼耳子辛夷花芥菜湯

菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 胃炎食譜 工藝:煮

蒼耳子辛夷花芥菜湯的製作材料:
主料:芥菜640克
輔料:蒼耳子20克,辛夷20克,蜜棗20克
調料:姜3克,鹽3克

蒼耳子辛夷花芥菜湯的做法:
1. 蒼耳子、辛夷花用清水洗淨。
2. 將洗淨的蒼耳子、辛夷花均盛於乾淨的紗布袋內。
3. 芥菜用水洗淨,去根須。
4. 生薑去皮,切片,洗淨。
5. 蜜棗洗淨備用。
6. 將蒼耳子、辛夷花、芥菜、生薑、蜜棗放入已經煲滾的水中,繼續煲45分鐘,以細鹽調味,即可飲用。

健康提示
1.蒼耳子、辛夷花可以祛風,通鼻竅;
2.芥菜可利氣豁痰,輕宣解表,清熱利尿;
3.生薑可以解表,散寒,溫胃,解毒;
4.蜜棗能化痰平喘,止咳潤肺。煲成的湯水具有祛風通竅,利氣豁痰的功效;
5.此湯適合一家大小日常飲用,尤其熱天,可利尿消暑,實為不可多得的食療湯水;
6.亦可放於冰櫃內,平時作為消暑涼茶飲用。
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