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碧綠蝦仁

原料:
花椰菜250克,蝦仁150克。

調料:
蔥兩根,姜四片,精鹽、味精各半茶勺,紹酒半湯勺,色拉油三湯勺。

做法:
1、將蝦仁洗淨,加紹酒、少許精鹽及蔥、姜拌勻,醃10分鐘,取出姜、蔥。[美食中國]

2、將花椰菜洗淨,掰成小朵。

3、將蝦仁和花椰菜加三湯勺色拉油、少許精鹽及味精,拌勻後覆蓋微波薄膜,高火3分鐘即可。
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